Descrição

Funghi Seco

O funghi seco tem origem italiana e pode ser usado em massas, risotos e molhos.

Também,contém vitaminas e fibras e minerais.

Tem grande quantidade de proteínas e alto teor de aminoácidos essenciais, aliás.

Aminoácidos, aliás, são aqueles nutrientes que nosso corpo não produz, mas que são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo.

É popularmente conhecido como funghi secchi ou cogumelo seco.

Com origem no idioma italiano a palavra “funghi”, que significa cogumelo ou simplesmente champignon.

É um acompanhamento perfeito para receitas simples como a de strogonoff, macarrão ou carne desfiada.

E também para as mais elaboradas como, por exemplo, risoli, nhoque e fettuccine.

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