Temperar suas carnes com chimichurri desidratado na sua carne

Temperar suas Carnes

16 de maio de 2020 Off Por joao tchernev

Que tal um churrasquinho no final de semana? Quem não gosta, hein? Confraternizar com sua família ou com seus amigos. Até com o vizinho do muro ao lado.

Churrasco, não? Não pensemos em churrasco, então. Pensemos numa boa carne no almoço de domingo.

Ou mesmo a carne nossa de cada dia. Carne bovina ou carne suína ou carne branca, de frango. Que tal?

Você vai valorizar muito o sabor de seu churrasco ou mesmo seu almoço ou jantar do dia-a-dia.

Os molhos CHIMICHURRI e EDU GUEDES são tradicionalmente usados para acompanhar ou temperar carnes para churrasco ou mesmo do dia a dia, como eu mesmo já faço há anos!

Ademais, Chimichurri é uma mistura de desidratados: orégano, salsa, alho, louro, pimentão vermelho, pimenta.

Assim como o Mix Edu Guedes, com mais ou menos os mesmos componentes.

Exceto nas sobremesas, uso em qualquer outra comida que costumo preparar: todas as carnes, omelete, molhos, recheios de tortas… mas, lá na argentina, para os ‘hermanos’, é um tempero especial pra carne de churrasco.

O chimichurri é usado somente quando a carne já está pronta.

Na Argentina eles usam para isso, apenas.

Eles temperam as carnes apenas com sal, e depois de prontas que usam o chimichurri, aliás.

E usam em carne vermelha, principalmente.

Você pode passar pela vida sem saber como dançar tango, falar espanhol ou passear pelas belas ruas de Buenos Aires… mas não pode passar a vida simplesmente sem conhecer a saborosa suculência de um bom chimichurri.

COMO USAR CHIMI CHURRI OU MIX EDU GUEDES:

Recomendado para temperar carnes, o chimichurri ou seu molho, vai muito bem também no feijão, em saladas, patês, recheios de pastéis ou panquecas. Excelente também no molho do macarrão.

  • No churrasco: deve ser utilizado sobre a carne já assada. 
  • Para marinar: Esfregue-o diretamente na carne ou misturado com azeite.
  • Depois de pronto, melhor usá-lo até 2 dias depois do preparo. 
  • Na geladeira, bem fechado tem uma durabilidade de cerca de 3 meses.

DIFERENCIAIS:

  • Contém sal (BAIXO SÓDIO), não contém aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. 
  • Quantidades de pimentas adaptadas ao gosto do brasileiro.
  • Totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal. 
  • É indicado para uso em legumes, vegetais, grãos, cogumelos, carne de soja, massas, noodles e tofu.

E do ponto de vista da sua saúde, o chimichurri e também, o Mix Edu Guedes, são repletos de benefícios, incluindo cálcio, carotenos, ferro, vitaminas A e C da salsa, e cálcio, fibra, ferro, e vitaminas E e K do orégano.

Assim como tem alho que é saudável ao coração e gordura monoinsaturada encontrada no azeite, que pode ajudar a reduzir o colesterol total.